咖啡的藥用功能

    從傳說的公元6世紀依索比亞牧羊人發現咖啡以來，人們就習慣用咖啡解乏。到現在，有點常識的人都知道咖啡的解乏功效只有兩小時，之後會感覺更困。而對咖啡的藥用功能，卻從來沒有正確的評估。

    1657年的一家英國報紙把咖啡形容成強壯心肺、促進消化、治療眼疾、水腫、痛風的萬能藥。1674年，許多歐洲女人因為男人迷戀咖啡，請求關掉所有咖啡屋。而2006年11月，德國科學家專門對咖啡對一些疾病的預防治療功效做了撥亂反正，證明喝咖啡與預防糖尿病、腎癌沒有直接的關係，也澄清了喝咖啡會導致脫水的傳言。但咖啡的確可以起到預防一些疾病的作用。美國布萊根婦女醫院和哈佛公共衛生學院的科學家通過跟蹤155594名參加健康檢查的女性，證明常喝咖啡不會誘發高血壓；而美國愛荷華州大學的研究人員則說每天喝1到3杯咖啡，可以將患心臟病的幾率降低30%。此外，咖啡對花粉過敏與哮喘也有緩減作用。